O štetnosti ove namirnice neretko se govori i piše, ali mnogi je ipak i dalje konzumiraju. Šećer ima značajan uticaj na razvoj kancerogenih ćelija u organizmu, a mnogi ga ipak neprestano konzumiraju. Nedavno istraživanje sprovela je grupa naučnika sa Univerziteta u Kaliforniji u San Francisku. Otkriveno je da postoji jedan sastojak...
Lekovita priroda: Pelin je izuzetno delotvoran kod grčeva u želucu i crevima, hroničnog zatvora, žutice, žgaravice i lošeg daha. Kod visoke temperature i malarije efikasniji od kinina. Pelen ili pelin (Artemisia absinthium), gorčika, vermut, osenač, nazivi su iste biljke, u narodu poznate po lekovitim svojstvima. Latinsko ime je dobila po...
Bioskopska hrana je veoma često izložena oštrim kritikama zbog masnoća opasnih po krvne sudove, soli koja podiže pritisak i viška kalorija zbog koga ćete morati da menjate broj pantalona koje nosite. Ovo zvuči baš loše, a šta ćemo sa bioskopskim okruženjem? To okruženje čini da stvari stoje još i gore....
Nova naučna saznanja pokazuju da konzumiranje mlečnih masti ne utiče na povećanje nivoa "lošeg" holesterola. Tvrdnje da je mleko koje sadrži manje masnoća bolje od punomasnog, pale su u vodu. Prema najnovijim naučnim saznanjima izbegavanje masnoća u mleku nije značajno popravilo stanje zdravlja stanovništva. Čak je dokazano da su oni...
Tokom trudnoće, potreba za vitaminima i mineralima je veća. Do vitamina  A, B i C lakše dolazimo u raznovrsnim namirnicama. Ali pokrivenost folnom kiselinom (vitamin B9) čini problem, mnoge žene imaju niski nivo od početka trudnoće. Folna kiselina je vrsta vitamina B, vrlo važna za sprečavanje defektnosti nervnih kanala i...
Vegetarijanstvo (lat. vegetus = živ, krepak, čio; lat. vegetatio = biljke, rastinje) je način ishrane koja se satoji od namirnica biljnog porekla (širok spektar žitarica, mahunarki, voća i povrća), eventualno mlečnih proizvoda i jaja ali bez životinjskog mesa. Svojim poznatim sloganom “meso je ubistvo” (engl.meat is murder) vegetarijanci žele da...
Zasićene masti iz putera i ostalih masnoća životinjskog porekla su podjednako nezdrave kao i rafinisani ugljeni hidrati iz belog šećera, tvrde naučnici s Harvarda. Ako je verovati njihovim istraživanjima, zdravije je jesti margarin nego puter. Oni kažu da su otkrili da zamena zasićenih masti nezasićenim smanjuje opasnost od srčanog udara....
Nemojte da jedete nedovoljno kuvano meso, jaja ili nepasterizovano mleko. Jaja uvek tvrdo skuvajte da biste smanjili rizik od zaraze salmonelom na minimum. Meso dobro skuvajte ili ispecite. Sveže mleko skuvajte. Salmonela je bakterija koja uzrokuje opasnu bolest salmonelozu. Simptomi zaraze uključuju povraćanje, dijareju, temperaturu i abdominalne grčeve. Najčešće se javljaju u roku...
Od dunja, osim što ih volimo sirove i u kompotu, možemo napraviti i izvrstan džem. Za džem od dunja potrebni su vam sledeći sastojci: - 3 kg očišćenih dunja, - 1,5 kg šećera, - 4 veće kisele jabuke, - 4 dl vode i - sok od dva veća limuna Priprema: 1. Dunje dobro operite. Možete koristiti...
Piknik salata je jednostavna, ukusna letnja salata. Brzo se sprema i uz roštilj je savršena   VREME PRIPREME: 1 5 minuta PORCIJA/KOMADA: 4 KATEGORIJA: Bez kuvanja, Salata SASTOJCI: Ukupno 8: - 2 cela pšenične lepinje, - 1 manji krastavac, - 12 manjih paradajza (četvrtine), - ½ crveni luk (tanko sečen), - 1 šolja feta sir (iseći na komade) PRELIV: - 3 kašike maslinovog ulja, - 1...
Htela sam da vidim kakavog će ukusa biti zeleni hleb. Pravila sam ga samo od crnog brašna, pa mu je tekstura svakako drugačija nego kada bi se napravio od belog brašna. Ima punoću i žilaviju teksturu, ali meni se dopada jer ne volim vazdušaste, "slamaste", hlebove. Kim obožavam, pa ga samim...
Jela ne samo da brane telo i ublažavaju glad, nego su i izvor radosti. Osim toga ako znate kada šta treba da jedete, dobro odabrana hrana doprinosi i tome da se bolje osećate, uspešnije obavljate svoje poslove i mirnije spavate. Prema najnovijim istraživanjima: prevelika fizička i mentalnaopterećenja, koja se ispoljavaju...