Zasićene masti iz putera i ostalih masnoća životinjskog porekla su podjednako nezdrave kao i rafinisani ugljeni hidrati iz belog šećera, tvrde naučnici s Harvarda. Ako je verovati njihovim istraživanjima, zdravije je jesti margarin nego puter. Oni kažu da su otkrili da zamena zasićenih masti nezasićenim smanjuje opasnost od srčanog udara....
15% najmlađe populacije gojazno Deca u srpskim školama prepuštena su sama sebi i lošim navikama u ishrani. Njihova omiljena hrana su hamburgeri, slatkiši, gazirana pića i peciva iz pekara koje niču svuda oko škola, a posledica je - svako sedmo dete u Srbiji ima višak kilograma, odnosno 15 odsto od...
Alkoholna pića kcal/100ml Pivo od 35 do 50 Brendi,džin - 40 vol% alkohola 231 Konjak 38 vol % alkohola 228 Konjak 50 vol % alkohola 375 Rakija (prosecno) 235 Rakija 25 vol % alkohola 175 Rakija 33 vol % alkohola 193 Rakija 50 vol % alkohola 350 Rum 40 vol % alkohola 280 Šampanjac 84 Vino belo, stono85 Vino crveno, stono...
BOSILJAK Bosiljak je tipična začinska biljka mediteranskog podneblja i poznat je po jedinstvenoj aromi. Bez njega ne može da se zamisli italijanska kuhinja, a kod nas se koriste sušeni i sveži listovi. Dodaje se u supe, čorbe, topla jela od povrća, pečenje, pečenu i kuvanu ribu i salate. Podstiče lučenje...
Ugljeni hidrati ili šećeri su najrasprostranjenija jedinjenja u živom svetu. Prema stepenu složenosti dele se na: monosaharide, oligosaharide i polisaharide. Monosaharidi Monosaharidi (prosti šećeri) se hidrolizom ne mogu razložiti na prostija jedinjenja. Prema broju ugljenikovih atoma dele se na: trioze, tetroze, pentoze, heksoze i heptoze. Pentozama (sa 5 atoma ugljenika) pripadaju:...
Veganstvo je način ishrane i življenja koji izbegava bilo kakvu okrutnost nad životinjama, poput iskorišćavanje njih i njihovih proizvoda za hranu, odeću i druge svrhe. Veganska ishrana se zasniva na žitaricama, mahunarkama, voću i povrću. Vegani i veganke ne jedu meso, ribu, morske plodove, jaja, mleko, mlečne proizvode, med niti nose...
Vegetarijanstvo (lat. vegetus = živ, krepak, čio; lat. vegetatio = biljke, rastinje) je način ishrane koja se satoji od namirnica biljnog porekla (širok spektar žitarica, mahunarki, voća i povrća), eventualno mlečnih proizvoda i jaja ali bez životinjskog mesa. Svojim poznatim sloganom “meso je ubistvo” (engl.meat is murder) vegetarijanci žele da...
Povrće je zajednički naziv za kultivirane biljke, odnosno njihove delove koji služe u ljudskoj ishrani. Povrće je bogato ugljenim hidratima i belančevinama i kao takvo neizostavni deo prehrane. Za jelo se koriste razni delovi povrtnih biljaka: plod, cvet, lišće, koren, stabljika, lukovica, podanak i gomolj. Upotrebljava se sveže ili konzervisano,odnosno priprema...
Vitamini su mali molekuli potrebni telu da bi moglo savršeno da funkcioniše: ima 13 različitih vrsta vitamina, a svaki ima svoju vlastitu ulogu. Oni su uglavnom aktivni u razvoju nervnog sistema, vida, brojnih reakcija u organizmu, ali i u mineralizaciji kostiju. Vitamin A Postoje 3 srodna oblika: A1, A2 i A3. Dnevne...
I sami znate da šećer goji. Ipak, teško vam je da se odreknete kolača i drugih slatkiša. Možete nešto uciniti za sebe tako što ćete ograničiti unos šećera kroz druge namirnice i napitke. Za početak, ne dodajte ga u hranu, poput sosova, salata, supa... a pogotovo ne u žitarice, kafu i...
Da bi ste postigli maksimalne rezultate, bilo da želite da redukujete svoju telesnu težinu ili da pak povećate mišićnu masu, poboljšate fizičku kondiciju, potrebno je da povedete računa o tome šta jedete, odnosno o ishrani. DA LI ČOVEK ŽIVI DA BI JEO ILI JEDE DA BI ŽIVEO? Može se učiniti da...
Masti  spadaju u makronutrijense zajedno sa belančevinama i ugljenim hidratatima. One su sastojak naše svakodnevne ishrane i imaju najveću energetsku vrednost od svih nutrijenasa (1g masti=9 kcal). Danas se ishrana bogata mastima posebno zasićenim mastima dovodi u vezu sa nastankom kardio i cerebrovaskularnih oboljenja kao i sa nastankom izvesnih formi...