Štetni emulgatori

KoZnaZna putovanja Forum Zdravlje Štetni emulgatori

Označeno: 

Ova tema sadrži 1 odgovor, ima 2 glasa i poslednji put je ažurirana od strane Avatar zvrnda 6 meseci ranije.

Gledanje 1 članka - 1 do 2 (od 2 ukupno)
  • Autor
    Članci
  • #15930 Odgovor
    Goca
    Goca
    Glavni majstor

    Skoro svaka namirnica, koju ćemo kupiti u prodavnici, sadrži u sebi veštačke dodatke tzv. Emulgatore.

    Neki se stavljaju u namirnici zbog boje, ukusa, veštačke arome…Ne zaboravimo da su oni štetni i opasni po zdravlje.

    [caption id="attachment_15931" align="aligncenter" width="730"]Emulgatori Emulgatori[/caption]

    Pri kupovini obavezno obratite pažnju na spisak veštačkih dodataka na etiketama.

    Zvanično neškodljivi EMULGATORI:

    E – 100, 101, 103, 104, 105, 111, 121, 130, 132, 140, 151, 152, 160, 161, 162, 170, 174, 175, 180, 200, 201, 202, 203, 236, 237, 238, 260, 261, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300, 301, 303, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 382, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 408, 410, 411, 413, 414, 420, 421, 422, 440, 471, 472, 473, 474, 475, 480.

    Sumnjivi EMULGATORI:

    E – 125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477.

    Veoma opasni EMULGATORI:

    E – 102, 110, 120, 124.

    Izuzetno štetni po zdravlje EMULGATORI:

    • Mogućnost izazivaja problema crevnog trakta: E – 220, 221, 232, 224
    • Mogućnost problema sa varenjem: E – 338, 339, 340, 341, 450, 461, 463, 465, 466
    • Može se pronaći u pakovanim sladoledima: E – 407
    • Mogućnost izazivaja kožnih oboljenja: E – 230, 231, 232, 233
    • Uništava vitamin B12: E – 200
    • Povećavaju nivo holesterola: E – 320, 321
    • Povećavaju krvni pritisak: E – 311, 312
    • Kancerogeni: E – 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 239

    U Americi se emulgator E-123 smatra otrovnim i zabranjen je kao dodatak namirnicama.

    Posebno obratite pažnju na veoma štetne emulgatore E-110 (može se pojaviti u gumenim, čokoladnim bombonama, pudingu sa šlagom u plastičnim posudicama, u nekim od zamrznutih pakovanja ribe, u topljenom siru za mazanje, pudingu od vanile), E-102 i E-110 (ima ih u gotovim sosovima raznih vrsta).

    Pod šiframa E100-199 kriju se veštačke boje,
    Pod šiframa E200-299 kriju se konzervansi koji se primenjuju da bi se produžila trajnost hrane (margarin, majonez, vino, salama, parizer i kobasice),
    Pod šiframa E300-321 su antioksidansi koji sprečavaju da kiseline prodru u namirnice (žvake i sladoled),
    Od šifre E453 pa nadalje nalaze se učvršćivači (supstance koje se dodaju u puding i želatin),
    Šifrom E620 označena je veštačka aroma (kobasice i razne vrste soseva).

    Oprezno.


    Što bi neko rekao: ZALEPI BRE OVO NA FRIŽIDER!

    Lista emulgatora (aditiva) koji su sumnjivi, opasni i zabranjeni u EU:
    – više od 2% nitrita kancerogeno (u određenoj količini izaziva rak)
    – više od 3% polifosfata – veoma opasno

    E102 – opasan
    E103 – zabranjen
    E104 – sumnjiv
    E105 – zabranjen
    E110 – opasan (veštačka boja)
    E111 – zabranjen
    E120 – opasan
    E121 – zabranjen
    E122 – sumnjiv
    E123 – veoma opasan
    E124 – opasan (veštačka boja)
    E125 – zabranjen
    E126 – zabranjen
    E127 – opasan
    E130 – zabranjen
    E131 – izazivač raka
    E141 – sumnjiv
    E142 – izazivač raka
    E171 – sumnjiv
    E173 – sumnjiv
    E180 – sumnjiv
    E210 – izazivač raka
    E211 – izazivač raka
    E212 – izazivač raka
    E213 – izazivač raka
    E215 – izazivač raka
    E216 – izazivač raka
    E217 – izazivač raka
    E221 – poremećaj creva
    E222 – poremećaj creva
    E223 – poremećaj creva
    E224 – poremećaj creva
    E226 – poremećaj creva
    E230 – štetan za kožu
    E231 – štetan za kožu
    E232 – štetan za kožu
    E241 – sumnjiv
    E250 – izaziva poremećaj krvnog pritiska
    E251 – izaziva poremećaj krvnog pritiska
    E330 – limunska kiselina (klinika za pedijatrijsku kliniku u Diseldorfu tvrdi da izaziva rak)
    E311 – izaziva osip
    E312 – izaziva osip
    E320 – holesterol
    E321 – holesterol
    E322 – napada želudac, lecitin
    E338 – poremećaj želuca
    E339 – poremećaj želuca
    E340 – poremećaj želuca
    E341 – poremećaj želuca
    E407 – poremećaj creva
    E450 – poremećaj želuca i creva
    E461 – poremećaj želuca
    E462 – poremećaj želuca
    E463 – poremećaj želuca

    KONZERVANSI

    IZAZIVAČI ZLOĆUDNIH TUMORA: E105, E121, E125, E131, E142, E210, E240, E447
    IZAZIVAČI OBOLJENJA ŽELUDAČNO-CREVNOG TRAKTA: E221-226, E320, E338-341, E405, E407, E461-466
    IZAZIVAČI ALERGIJE: E230, E239, E311-313
    IZAZIVAČI BOLESTI JETRE I BUBREGA: E171-173, E320, E322

    #16913 Odgovor
    Avatar
    zvrnda
    Učesnik

    Hvala na ovoj korisnoj informaciji, u budućnosti budem malo više obraćala pažnju na ono što kupujem.

Gledanje 1 članka - 1 do 2 (od 2 ukupno)
Odgovor na: Štetni emulgatori
Vaši podaci: