Forum sajta KoZnaZna

DIJETA Mršavljenje - Volite svoje telo => Recepti => Temu započeo: dragan Decembar 17, 2009, 01:05:16 pre podne

Naslov: Marinade za roštilj
Poruka od: dragan Decembar 17, 2009, 01:05:16 pre podne
M A R I N A D E

Marinada za jagnjeće ili teleće kotlete
Potrebno je:
- 2 1/2 cm nastruganog đumbira (koren ili u prahu)
- 1 struk praziluka, 1 šolja belog vina
- 1 čen belog luka, strugana kora i sok od jednog limuna
Sve sastojke pomešati i preliti preko pripremnjenog mesa.

Marinada za ražnjiće
Potrebno je:
- 1 crni luk sitno isečen, 2 kašike sitno isečenog đumbira
- 1 kašičica turmerika, 1 kašičica karija
- 1/4 kašičice mlevenog indijskog oraščića i 200 g kiselog mleka
Staviti luk i ostale sastojke u procesor, dodati kiselo mleko i blago promešati. Dodati meso.

Marinada za svinjske krmenadle
Potrebno je:
- 1/2 šolje ulja, 1/4 šolje jabukovog sirćeta
- 1/4 šolje vinjaka, 1/4 šolje mlevenog kima
- 1 kašika meda i jedna kašika crnog mlevenog bibera
Sastaviti sve satojke i preliti preko mesa.

Marinada za ribu i morske proizvode
Potrebno je:
- 1 šolja belog vina, 1/2 šolje soka od limuna
- 2 kašike vinskog sirćeta, 2 kašike maslinovog ulja
- so i biber
Ostaviti ribu u marinadi pokrivenu celu noć. Riba mora biti sasvim sveža. Marinada ima efekat kuvanja,
jer se riba više ne obrađuje, lepo se ocedi, iseče i servira uz garnir po želji.