Umak od komorača
Sastojci za 4 osobe
100 g luka
300 g komorača
30 g maslaca
1 žličica Vegete
150 ml vrhnja za kuhanje
naribani muškatni oraščić
papar u prahu
2 žlice limunova soka
Priprema
1. Luk i komorač narežite na ploške i kratko propirjajte na maslacu. Nastavite pirjati podlijevajući vodom 10-ak minuta.
2. Dodajte Vegetu, vrhnje i još kratko prokuhajte.
3. Komorač i luk usitnite u električnoj sjeckalici i vratite u posudu.
4. Dodajte muškatni oraščić, papar, limunov sok, a po potrebi još malo vode (50 ml), te kratko prokuhajte (oko 1 minute).
Posluživanje
Umak od komorača poslužite uz svjetlije meso (piletinu, puretinu, teletinu).
Savjet
U umak po želji možete dodati i malo svježeg začinskog bilja.