Dijeta za mozak i telo – MIND dijeta

Mind dijeta
Smanjiti rizik od Alchajmerove bolesti

Mind dijeta je popularna kod mlađih i starijih, jer se jede sve, a smanjuje rizik od demencije za 53 odsto. Sastoji se od 15 grupa namirnica, deset zdravih i pet nezdravih

Za dve nedelje nećete izgubiti deset kilograma, ali ćete smanjiti rizik od Alchajmerove bolesti i pored toga smršati. Ako ste zadovoljni tom jednačinom, bacite se na MIND dijetu. Mind dijeta prema studiji Raš Univerziteta smanjuje rizik od demencije za čak 53 posto.

Kombinacija dve dijete – mediteranske i režima ishrane za smanjenje hipertenzije, ne obećava čuda, ali baš zato ima mnogo poklonika koji tvrde da imaju više energije, a ni izgubljeni kilogrami se ne vraćaju. Mind dijeta postala je hit proleća ne samo među starijima, već i mlađima jer se može jesti uglavnom sve, samo u umerenim količinama. Nema brojanja kalorija, niti je važno u koje doba se jedu određene namirnice, pa ju je jednostavno ispratiti. To je zato što je fokus na unošenju namirnica koje su zdrave za mozak, a ne na mršavljenju.

Mind dijeta se sastoji od 15 grupa namirnica, deset zdravih i pet nezdravih.

U prvoj grupi su:

  • zeleno lisnato povrće,
  • maslinovo ulje,
  • vino,
  • orašasti plodovi,
  • bobičasto voće,
  • riba,
  • pasulj,
  • žitarice,
  • živinsko meso i
  • povrće.

Drugu grupu, čiji je unos ograničen, čine:

  • crveno meso,
  • puter i margarin,
  • sir,
  • peciva,
  • slatkiši i pržena ili brza hrana.

Mada je reč o namirnicima iz kategorije nezdravih, ne znači da ih potpuno morate izbaciti iz jelovnika, već samo ograničiti unos. Tako, peciva i slatkiše možete jesti pet puta nedeljno, crveno meso je dozvoljeno na meniju četiri puta. Najrestriktivnija pravila važe za puter, margarin, sir, prženu i brzu hranu, čiji unos se ograničava na jednu porciju u sedam dana.

S druge strane, svakog dana bi trebalo konzumirati tri porcije žitarica, zelene salate i drugog povrća. Maslinovo ulje bi trebalo da bude prvi izbor kad pripremate obroke. Svakog drugog dana jedite pola šolje pasulja, a užinajte orašaste plodove. Najmanje dva puta nedeljno neka se na trpezi nađu živinsko meso i pola šolje bobičastog voća, a jednom nedeljno uživajte u ribi.

Kejt Paton, nutricionista klinike u Klivlendu, kaže da kombinacija mršavih proteina, omega 3 masnih kiselina i vlakana, uz nizak nivo dodatog šećera i zasićenih masti, smanjuje rizik od demencije. Studija je pokazala da su čak i ljudi, koji nisu pratili striktno ovaj režim ishrane, smanjili rizik od Alchajmerove bolesti za značajnih 35 posto.

Studija objavljena u Magazinu ishrane pokazuje da prelazak sa prerađene hrane na žitarice smanjuje masnoće i telesnu težinu. Od ranije je poznato da povećan unos povrća i izbegavanje pržene i brze hrane topi kilograme.

Kako biste, ipak, bili sigurni da ćete smršati, Patonova sugeriše da vodite računa o porcijama, jer čak i kad jedete zdravu hranu u neograničenim količinama – ugojićete se. Jedna kašika maslinovog ulja ima 119 kalorija, uparite ugljene hidrate sa proteinima koji će smanjiti napad gladi i želju za šećerom, pa ćete brzo stići do željene težine.