Srpsko jelo od povrća, sira i jaja
Potrebni sastojci: (za 4 osobe)
– malo ulja,
– 1 glavica crnog luka,
– 2 paprike zelene,
– 2 paradajza,
– 150 grama tvrdog masnog kozjeg sira (može i kravlji ili ovčiji),
– 3 jaja,
– malo soli
Recept:
U tiganju staviti kašiku ulja i zagrejati, a za to vreme iseckati povrće.
Staviti iseckani crni luk i propržiti. Staviti iseckane paprike pa posle nekog vremena i iseckani paradajz. Kada se to uprži staviti sir. Nakon toga ubaciti jaja. Mešati povremeno.
Jesti sa hlebom (po mogućstvu svež domaći). Najukusnije je jesti prstima i to tako što odlomite parče hleba (koliko vam je dovoljno za jedan zalogaj) i uzeti sa hlebom.
Jelo je veoma ukusno, jako i držaće vas satima sitim.
Ovim jelom su se u davnim vremenima hranili oni koji su obavljali teške fizičke poslove. Ručno kosili travu, sekli šume…
Uživajte u srpskoj kuhinji.
